Descrizione
Zona di produzione: Falciano del Massico (Caserta) Campania – Italy
Varietà delle uve: Primitivo 50%, Barbera 30%, Piedirosso 20%
Età del vigneto: in media 20 / 25 anni
Esposizione ed altimetria: Diverse, tra i 60 ed i 200 m. s.l.m.
Resa / ha: Dai 50 ai 90 quintali
Densità dell’impianto: Da 2500 a 3500 piante / ha
Tipo di suolo: diversi dal sabbioso all’ argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: da metà settembre a metà ottobre
Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox a temperature controllata
Modalità di affinamento: 7/8mesi in acciaio; poi in bottiglia minimo1 mese
Osservazioni: È un vino fresco e fruttato, di colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso sensazioni vinose che ricordano le vendemmie contadine. In bocca è fresco, di buona struttura, piacevole e vellutato
Abbinamenti: Vino pensato per accompagnare tutti i piatti di terra della tradizione Campana
Temperatura di servizio: 15°- 16° C
