Descrizione
Zona di produzione: Falciano del Massico (Caserta) Campania – Italy
Varietà delle uve: Falanghina 100%
Età del vigneto: in media 20 anni
Esposizione ed altimetria: Diverse, tra i 100 ed i 300 m. s.l.m.
Resa / ha: 90 quintali
Densità dell’impianto: 4000 piante / ha
Tipo di suolo: Diversi, generalmente sabbiosi e poco profondi.
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre
Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox a temperature controllata
Modalità di affinamento: in serbatoi di acciaio inox a temperature controllata
Osservazioni: È un vino fresco e fruttato, di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso sensazioni di fiori bianchi e frutta a pasta gialla. In bocca è fresco, di buona acidità e giustamente morbido.
Abbinamenti: Vino quotidiano, pensato per accompagnare tutti i piatti della tradizione campana di mare, oltre che ottimo compagno di formaggi a pasta molle e filata.
Temperatura di servizio: 8°- 10° C
